Manger kéto en pratique…
On consomme des quantités modérées de viande / poisson / œufs.
Les féculents sont remplacés par des légumes. Adaptés à la variante keto prescrite, à la tolérance aux FODMAPS…
On ne lésine pas sur l’huile et les « bonnes graisses« .
Vous trouverez systématiquement des idées dans les recettes que je partage. On l’associe souvent au jeûne intermittent en particulier pour lancer la cétose. Ou relancer après un écart. Exemple ici.
Peut -on manger viande rouge et abats en keto 🥩 ? Quelle quantité de proteines ? Réponse ici sur ma page Facebook. Et les fruits🍓🍎🍊 ?
A la recherche d’idées pour ton petit déjeuner ?
De nombreuses recettes avec indication des formes de keto et macros ici (Site en anglais).
une portion normale de poisson,
des légumes pauvres en glucides
une sauce sans farine et apportant huile et saveur.
…
An example of a ketogenic plate: a normal portion of fish, low-carb vegetables, a sauce without flour that provides oil and flavor.
In practice
We consume moderate amounts of meat / fish / eggs.
Starches are replaced by vegetables. Adapted to the prescribed keto variant, to FODMAPtolerance…
We don’t skimp on oil and « good fats. »
You will systematically find ideas in the recipes I share. It is often combined with intermittent fasting, particularly to kickstart ketosis. Or to restart after a slip. Example here.
Can you eat red meat and offal on keto 🥩? How much protein? The answer is hereon my Facebook page. And fruits🍓🍎🍊 ?
Looking for ideas for your breakfast?
Many recipes with indications of keto types and macros here.
Desserts
Quant aux desserts… mieux vaut être inventif ! Mais quand vous voyez par exemple ma part de tiramisu… Avez-vous l’impression d’un « régime triste et fade » ? Et pourtant, il n’y a pas de sucre, pas de farine de blé ni fécule ni « mix sans gluten ». Il n’y a pas non plus de beurre, crème, mascarpone ou autre produit laitier. (recette dans le livre que je prépare).
As for desserts… it’s better to be inventive! But when you see, for example, my portion of tiramisu… Does it feel like a ‘boring and bland diet’? And yet, there is no sugar, no wheat flour, no starch, and no ‘gluten-free mix.’ There is also no butter, cream, mascarpone, or any other dairy product. (recipe in the book I’m writing).