Les macros sont les quantités de macro nutriments à avoir tous les jours dans son assiette. Elles sont définies en fonction des besoins individuels. Voici les variantes telles qu’on peut les définir « en général ».
Macros are the amounts of macronutrients to have on your plate every day. They are defined based on individual needs. Here are the variations as they can generally be defined.
Glucides vs charge glycémique
Pour beaucoup, keto = moins de 20 g de glucides par jour.
Quand on lit le livre « le régime keto de A à Z » de Magali Walkowicz et d’autres, on lit un seuil moyen de 50 g.
Le médecin qui nous suit nous a prescrit de compter les charges glycémiques. Cela correspond à la variante Low Glycemic Index Treatment (LGIT) développée en 2002 par Dr. Elizabeth Thiele et la diététicienne Heidi Pfeifer au Massachusetts General Hospital de Boston, MA. La première publication de l’efficacité de ce traitement date de 2005. Sur le site de l’hôpital pédiatrique de Boston on lit cette règle :
« Les repas sont basés sur des portions de taille moyenne, mesurées à l’aide de mesures ménagères, avec un objectif de 60 grammes maximum de glucides à faible indice glycémique par jour, équilibrés avec des sources de matières grasses et de protéines. »
Sur ma page Facebook, à partir du 10 septembre 2025, on décompte les charges glucidiques. Un point ici. Avant on décomptait les quantités de glucides. Et je trouvais illogique de ne pas tenir compte de l’index glycémique. Un exemple de repas rapide.
Carbohydrates vs Glycemic Load
For many, keto = less than 20 g of carbohydrates per day. When reading the book ‘The Keto Diet from A to Z’ by Magali Walkowicz and others, an average threshold of 50 g is mentioned.
The doctor who follows us has prescribed counting glycemic loads. This corresponds to the Low Glycemic Index Treatment (LGIT) variant developed in 2002 by Dr. Elizabeth Thiele and dietitian Heidi Pfeifer at Massachusetts General Hospital in Boston, MA. The first publication on the effectiveness of this treatment dates back to 2005. On the Boston Children’s Hospital website, this rule is stated:
« Meals are based on medium-sized portions, measured using household measures, with a goal of a maximum of 60 grams of low glycemic index carbohydrates per day, balanced with sources of fats and proteins. »
On my Facebook page, starting September 10, 2025, we count carbohydrate loads. A quick note here. Previously, we counted the amounts of carbohydrates. And I found it illogical not to take the glycemic index into account. An example of a quick meal.
Proteines – Proteins
Pour les protéines le repère moyen donné dans le livre cité comme par notre médecin : 1 g de protéines par kg de poids corporel. Nous pesons entre 60 et 65 kg : 60 g de protéines. Mais c’est à moduler en fonction des besoins de chacun.
For proteins, the average guideline given in the cited book, as recommended by our doctor, is: 1 g of protein per kg of body weight. We weigh between 60 and 65 kg: 60 g of protein. But this should be adjusted according to each person’s needs.
lipides – fat
Quant aux lipides… C’est à moduler en fonction des besoins. Pour les omegas 3 le médecin préconise 2 cuillères à soupe d’huile de colza (de qualité, conservée au frais, bouteille consommée dans le mois qui suit l’ouverture). Je t’en parle notamment ici.
As for fats… they should be adjusted according to your needs. For omega-3s, the doctor recommends 2 tablespoons of rapeseed oil (of good quality, kept refrigerated, bottle used within a month of opening). I’m particularly mentioning it to you here.
Enfin je n’utilise pas d’application pour décompter nos macros. Je t’explique pourquoi ici
Finally, I don’t use any app to track our macros. I explain why here.