Le microbiote… On en entend souvent parler. On sait que c’est important, mais on ne connaît pas toujours bien… Alors l’essentiel à connaître. Un résumé de ce qui est développé dans le livre que je prépare.
Microbiote ?
Aucun organisme ne vit seul, isolé. Qu’on soit animal ou végétal, humain ou non humain, nous vivons associé à d’autres organismes.
Une association bénéfique et obligatoire pour nous comme pour « eux » : en SYMBIOSE. Comme les lichens, pour partie champignon et pour partie algue. Nous, on est pour partie humain et pour partie microbes variés. On ne voit que la partie « humain » mais, en réalité… Plus de la moitié de nos gènes sont microbiens.
Hôtel 4 étoiles pour microbes ?
Nous offrons le gite et le couvert à une diversité de microbes. Ceux qui ont besoin d’un milieu oxygéné (aérobie) seront plutôt dans la bouche, sur la peau… Au contraire, ceux qui fuient les milieux oxygénés (anaérobie) vont plutôt choisir l’intestin, où ils sont à parfaite température, et reçoivent à manger…
Il y a une très grande diversité de microbes. Ils n’ont pas tous le même régime alimentaire. Certains préfèrent telle ou telle type de fibre soluble, d’autres se délectent de flavonoïdes. On appelle prébiotiquece qui nourrit le microbiote.
Quant aux probiotiques, ils nous apportent des bactéries pour enrichir ou rééquilibrer le microbiote.
Exemple, la choucroute crue contient des fibres -> prébiotiques. Et cet aliment lacto-fermenté abrite de nombreux microbes bénéfiques -> probiotique.
Attention ! Dysbiose
On estime actuellement que 90% des maladies peuvent être liées à une perturbation du microbiote : cause ou conséquence.
On appelle dysbiosetoute perturbation qualitative des bactéries du microbiote. Et paucibioseun appauvrissement quantitatif.
Exemple. On prend des antibiotiques. On mange des produits ultra-transformés qui contiennent des conservateurs. Antibiotiques, conservateurs : l’objectif est de tuer des bactéries / des microbes.
=> Les microbes résistants peuvent se développer. Notamment, si on diminue la quantité de bactéries, les champignons microscopiques ont l’opportunité de se développer. Cela peut provoquer divers symptômes comme la fatigue, la fringale de sucre… Et trop de sucre nourrit ces champignons qui se développent d’autant mieux… On en parle ici.
sibo / sifo ici.
Bref, troubles digestifs, fatigue, troubles psychiques, cutanés etc : pense dysbiose !
Prendre soin de son microbiote
Donc oui, tu l’as compris, pour être en bonne santé, prends soin de ton microbiote.
- Alimentation diversifiée faisant la part belle aux fruits, légumes, champignons, épices… de couleurs variées.
- On pense aux aliments fermentés crus pour enrichir le microbiote : choucroute, kimchi, yaourt nature, vinaigre de cidre non pasteurisé et sans conservateur…
- On lit les étiquettes des produits achetés pour choisir de « vrais aliments » et non des produits ultra-transformés.
- Et si besoin : dépistage des éventuelles allergies différées avec des patchs tests. C’est une cause souvent méconnue de dysbiose.
La santé passe par le duo partie microbienne et partie humaine en bonne santé. On en parle ici si tu veux.