Pasta… pâtes… oui mais vg ketoet pauvre en FODMAPSet sans gluten et… Voici ma recette.
A l’avance, je prépare le tofu ferme. C’est insipide, je le mets à mariner pour que ce soit bon : tamari (sauce soja sans gluten et non sucrée), huile à l’ail, paprika fumé… Au moment du repas j’ai juste à poeler le tofu et sa marinade avec quelques légumes et des nouilles de konjac rincées.
A la place du fromage râpé ? cacahuètes et sésame, noix… mixées (quantités selon tolérances et goût), levure alimentaire (non maltée : attention au gluten fréquent)… Bon appétiit !
Pasta… yes but vg ketoand poor in FODMAPSand gluten-free and… Here is my recipe.
In advance, I prepare the firm tofu. It’s tasteless, I marinate it to make it taste good: tamari (gluten-free and unsweetened soy sauce), garlic oil, smoked paprika… At the time of the meal, I just have to arrange the tofu and its marinade with some vegetables and rinsed konjac noodles.
Instead of grated cheese? peanuts and sesame, nuts… mixed (quantities according to tolerances and taste), nutritional yeast (not malted: attention to frequent gluten)… Good appetite!