tout petits tout mignons, pour changer des œufs de poule, pense aux oeufs de caille. La cuisson est très rapide. 4 minutes pour des œufs durs.
Tiny and adorable, for a change from chicken eggs, consider quail eggs. They cook very quickly: 4 minutes for hard-boiled eggs.
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Sensible au bien-être animal, j’achète occasionnellement des œufs de caille à un petit éleveur local, passionné d’aviculture. Ses volailles bénéficient d’un parcours herbeux de qualité. L’éleveur veille sur leur alimentation. Et les cailles ne reçoivent pas d’antibiotiques. Hors de question pour moi d’acheter des œufs issus d’un élevage industriel… Quand on lit dans un article de 2023 qu’un élevage de cailles exporte quotidiennement plus de 300 000 œufs de caille vers les États-Unis, le Japon et l’Australie. qu’il ambitionne d’exporter un million d’œufs de caille par jour d’ici 2024… je boycotte tout ce qui provient de telles usines ! Et toi, si tu apprécies les œufs de caille, es-tu toi aussi vigilant aux conditions d’élevage des oiseaux ?
Sensitive to animal welfare, I occasionally buy quail eggs from a small, local farmer who is passionate about poultry. His birds enjoy a high-quality grassy range. The farmer carefully monitors their diet. And the quail don’t receive antibiotics. Buying eggs from factory farms is out of the question for me… When you read in a 2023 article that a quail farm exports more than 300,000 quail eggs daily to the United States, Japan, and Australia, and that it aims to export one million quail eggs per day by 2024… I boycott everything that comes from such factories! And you, if you enjoy quail eggs, are you also vigilant about the birds’ living conditions?