Edamame ? Un ingrédient à connaître. Que ce soit pour un repas rapide ou pour un repas festif, l’edamame peut convenir à beaucoup de personnes. Sauf les personnes allergiques au SOJA. En effet , il s’agit de fèves immatures de soja.
Edamame? An ingredient worth knowing about. Whether for a quick meal or a festive occasion, edamame can suit many people, except those with SOY allergies. It’s made from immature soybeans.
On en trouve de plus en plus facilement au rayon surgelés des grandes surfaces. Une portion de 75 grammes est pauvre en FODMAPS (famille FOS).
It’s becoming increasingly easy to find in the frozen food section of supermarkets. A 75-gram serving is low in FODMAPs (FOS family)
L’edamame t’apporte approximativement seulement 2 g de glucides pour 5 g de lipides et 9 g de protéines. Donc oui, adapté vegan, keto… Vérifier les emballages.
Edamame provides approximately 2g of carbohydrates, 5g of fat, and 9g of protein. So yes, it’s suitable for vegans and keto diets. Check the packaging.
Tu peux l’associer à d’autres légumes, frais ou surgelés, pauvres en FODMAPS d’autres familles. Par exemple sur l’image ci-dessous haricots verts et tomates en quantités adaptées. Ajoute une source complémentaire de protéines, animale ou végétale, selon tes choix et tolérances. Et un bon assaisonnement. Par exemple sur l’image huile d’olive à l’ail et herbes de Provence.
You can combine it with other low-FODMAP vegetables, fresh or frozen, from other fodmaps groups. For example, in the image below, green beans and tomatoes in appropriate quantities. Add a complementary source of protein, animal or plant-based, according to your preferences and tolerances. And a good dressing. For example, in the image, olive oil with garlic and herbs de Provence.
